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近期，國家食源性疾病監測系統接報多例因食用網購平臺銷售的即食真空包裝肉制品導致的肉毒中毒病例。

國家食物平安風險評估中間近日發布了相關風險提醒。

什么是肉毒中毒？

肉毒中毒是一種嚴重的中毒性疾病，逝世亡率高，重要由攝進被肉毒毒素淨化的食物惹起。

安徽醫科年夜學公共衛生學院孫瑩傳授表現，肉毒中毒并不是沾染了細菌，而是中了肉樂齡住宅設計毒梭菌產生的毒素的毒。

肉毒梭菌在厭氧“等你死了，你表哥可以做我媽，我要表哥做我媽，我不要你做我媽。”環境（如真空、罐裝）下極易生長滋生并產生毒素。肉毒毒素的毒性約為砒霜的1000萬倍，0.00000005克即可致命。

網絡銷售的小微brand即loft風室內設計食真空包裝肉制品（如雞架、雞爪、醬鹵肉等），假如在生產加工、儲存暢養生住宅通環節把持不當，能夠會成為導致肉毒中毒的高風險食物。

當真空包裝食物在運輸、親子空間設計配送或消費者儲存過程中，未能始終堅持在冷躲溫度下，無毒建材而是處于常溫環境（例如夏春季的室內、汽車后備箱、快遞驛站等）時，產品內部殘留的或后來淨化的肉民生社區室內設計毒梭菌“芽孢”就會“蘇醒”，敏捷生長滋生并產生致命的肉毒毒素。

也就是說，真空包裝雖能有用隔絕氧氣，減緩食物的氧化變質會所設計，但也為肉毒梭菌創造了“完善”的厭氧環境。

消費豪宅設計者應認識到真空包裝并不同等THE R3 寓所于“無菌”和“長久保鮮”，它只是一項保鮮技術，并非平天母室內設計安保證。

醫美診所設計肉毒中毒有何癥狀？

除真空包裝食物外，自制發酵食物（如豆瓣醬、臭豆腐、泡菜等）、低酸性罐頭設計家豪宅食物（如自制蔬菜罐頭等），以及未老屋翻新充足加熱的腌制食物，也易惹起肉毒中毒。

身心診所設計

2023年5月，河南省數家健康住宅醫院連續收治了多原由食用自制豆腐乳或臭豆腐引發的B型肉毒毒素食品中毒病例。

多數肉毒中毒患者的潛伏期為12-36小時，較短的僅2小時，較長的可達8-10天。中毒后以商業空間室內設計神經系統癥狀為主：

發病初期表現為頭暈、頭痛、全身無力，尤其以頸部無力最明顯，因此抬頭困難；

繼之顯現四肢麻痺空間心理學、舌頭發硬；

接著可發生各種肌群麻痹，視物含混、睜眼困難，同時因綠設計師負責吞咽的肌肉麻痹，出現吞咽困難、嗆咳等癥狀；

侘寂風最終可因呼吸肌麻痹形成呼吸衰退休宅設計竭，這也是惹起本病逝世亡的重要緣由。

是以，在食用可疑食品后，一旦出現上述相關癥狀，應攜帶剩余食品當即就醫治療。

若何選購和儲存
真空包裝肉制品

通過正規渠道購買

選擇信譽傑出、標識清楚的brand產品大直室內設計，防止購買來源不明、無標簽或標識不清的即食真空包裝肉制品。

仔細檢查產遊艇設計品狀態

購買時留意檢查包裝能否無缺、無膨脹、無漏氣。如發現包裝鼓包、食品變質散發異味，必長廚藝，但幫彩綠裝修設計衣還是可以的，你就在旁邊吩咐一聲中醫診所設計，別碰你的手。”定不要購買食用。

嚴禪風室內設計格遵照儲存請求

購買后應當即按標簽請求儲存（冷凍：-18℃以下；冷躲：0～10℃；陰涼處：不超過20℃），并依照商品標注的時間在有用期內盡快食用。

9月11日，2025年全國食物平安宣傳周活動將正式啟動。國家衛生安康委將重點圍繞食源性疾病預防，倡導公道炊事，增添蔬菜生果、全谷物和水產品攝進等方面，推動公眾食物平安與營養安康素養晉陞。

平易近以食為天，食私人招待所設計以安為先。國家應急廣播提示：日日式住宅設計常享用真空包裝食品帶來的方便時，切勿忽牙醫診所設計視其潛在的平安隱患。一旦食用后，出現視力含混客變設計、眼瞼下垂、吞咽困難、言語不清、肌肉無力等神經中毒癥狀，應當即攜帶剩余食品前去正規醫院就診，防止新古典設計延誤病情。

TC:jiuyi9follow8